אירופה

לאכול טוב יותר מרומא ברומא: מדריך לדעת היכן לאכול טוב ברומא

Pin
Send
Share
Send


לעשות תיירות ו לאכול טוב הם לא תמיד הולכים יחד ... למען האמת, קל מאוד לא להסתדר כשאת עוברת בשטח לא ידוע. לאוהבי הפארק אוכל טוב אין דבר גרוע יותר משיטוט בעיר עם חשש לא למצוא מסעדה טובה. האם יש הנאה גדולה יותר מאשר עצירה בדרך וליהנות מארוחה טובה? הידיעה, קבלת מרשמים טובים ונמצאים מספר אזכורים אמינים הם כלים בסיסיים לשרוד כמעט בכל הערים, גם בעיר רומא.

המטבח האיטלקי קשור אליו פסטה וה פיצהאבל זה ללא ספק הרבה יותר. אולי הקשר הזה עם התרחשויות בינלאומיות וחוזרות ונשנות כזה גורם לנו לחשוב שתמיד נמצא מטבח טוב, אבל לא! אפשר לאכול פיצות גרועות ומנות פסטה גרועות בבירה האיטלקית.

ביקרנו ברומא בחודש מרץ ורק יום אחד אילתרנו בארוחת הצהריים. החוויה הייתה די מאכזבת. כדי שזה לא יקרה, אני משאיר לך את רשימת סיכות הבטיחות היקרה ביותר שלי. שישה מקומות חיוניים לאכילה טובה ברומא ניסיתי ולמי שהגיע בזכות המלצותיהם של עיתונאים גסטרונומיים שביקרו בעיר הנצח מספר פעמים. גם תודה לאיזה רומן שחשף בחביבות איזה סוד. אנחנו מתחילים!

טרטוריה DA ALFREDO E ADA

מסעדה משפחתית קטנה, שנוסדה בשנת 1946. מעט שולחנות, אווירה קרובה ונעימה במיוחד. הקירות בולעים היסטוריה. שולחנות שיש ומטבח המיוצרים עם מוצרים איכותיים ביותר, פשטות ונאמנים למסורות. אכלנו קרבונרה ריגטוני (הרוטב הרומי הקלאסי הנהדר). גם א לזניה ארטישוק לבנה, סלט ירוק, חציל פרמיגיאנה ה עגל מעורב (עוד קלאסיקה מרומא) בליווי עולש. טוב לבם של הבעלים הצעיר (נכדתו של אלפרדו ועדה) גורם לכל דבר לטעום טוב יותר, אם אפשר. לכל דבר היה הטעם של מה שהיה לי לדעת. עדיף להזמין או, אם לא, תוכלו לחכות בחוץ, כמו שעשינו, עם כוס יין מתנה מהבית. מחיר: 20-25 יורו לאדם

דה אלפרדו ועדה: Via dei Banchi Nuovi, 14

Rgatoni a la carbonara

עגל אינבוליטיני

לזניה ארטישוק לבנה

פרמיגיאנה לחציל

SETTIMIO RISTORANTE

Settimio הוא מוסד של רומא, הידוע על ידי מעטים ועם מטבח ברמה יוצא דופן. זו הייתה הארוחה האחרונה שלנו בעיר ועשינו את הבחירה הנכונה. מסעדה גדולה, מטבח קטן והרבה גברים ונשים עם תלבושות בצהריים ... מאוחר יותר נודע לנו שמדובר במסעדה בה פוקדים חברי פרלמנט. ה rigatoni all'amatriciana הם הטובים ביותר שהיו לי בחיי, עדיין יש לי אותם בזיכרון! באותו יום אנו מחדשים ושואלים עוף ברוטב יין לבן, ומנת דגים שאני לא זוכר עכשיו. הכל היה יוצא דופן! ורק המסעדה שאני זוכר הכי טוב, יש לי רק תמונה אחת: זו המצוינת טירמיסו אכלנו לקינוח. לא זכרתי שצילמתי את שאר הכלים: הייתי כל כך רעב והם היו כל כך טובים, אפילו לא חשבתי לפטר את הטלפון הנייד שלי. סימן טוב!

ריסטורנטה סטימיו: דרך דלה קולונלה, 14

טיפול בג'ינו הקאבלייר

מקום פופולרי במיוחד, במיוחד בצהריים. צוות מאוד ידידותי ועוזר ... אפילו עם שליטה בספרדית. מלא עובדים באזור שהולכים לאכול. שם ניסינו את המפורסם ארטישוקים רומיים, מבושל, רך וטעים. אל תשכח שברומא יש להם מנה אחרת מסורתית: ארטישוק עם שעועית מי מטגן שלם, איך אתה יכול לראות את המסעדה L'ORSO 80, קלאסיקה מומלצת גם בעיר. מעולה! בטרטוריה ג'ינו ניסינו את אחד המאפים הרומאים המפורסמים והחיוניים: ספגטי קאצ'יו פפה (גבינה ופלפל). כן, הם נושאים רק פקורינו ופלפל רומיים. מפתיע וטעים מאוד. אנו שואלים בקלה וכבש מבושלגם עדשים מבושלות ומוס שוקולד בשלושה מרקמים טוב מאוד. אל תחמיצו את המסעדה הזו! מחיר: כ- 25 יורו לאדם. שימו לב: הם לא מקבלים כרטיסים.

Trattoria dal Cabaliere Gino: Vicolo Rosini, 4

Pin
Send
Share
Send